طريقة عمل البسبوسة المصرية بجوز الهند جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 1/2 كوب سميد
- 1/2 كوب سمن بلدي او زبدة
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب لبن
- علبة زبادي
- 2 كيس فانيليا
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 كوب جوز هند
- مقادير الشربات او الشيرة:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 ليمونة
- رشة فانيليا
- 1 طريقة عمل الشربات او الشيرة: في قدر على النار نضع الماء والسكر والفانيليا مع التقليب لذوبان السكر، عند الغليان نخفف النار ونضع عصير الليمون ونتركها لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
- 2 قبل العمل يشغل الفرن على درجة حرارة 180.
- 3 في طبق عميق نضع السميد مع البيكنج بورد مع جوز الهند والفانيليا ويقلب جيدا ويترك جانبا.
- 4 في قدر على النار نضع اللبن والسكر والسمنة ونستمر في التقليب حتى ذوبان السكر ثم يرفع من على النار.
- 5 نضع الخليط المرفوع من على النار على السميد ويقلب قليلاً حتى يتجانس.
- 6 في صينية الفرن نضع قطعة زبدة او سمن ثم نسكب الخليط ويرش على الوجه مكسرات او لوز.
- 7 تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة او لحين احمرار الوجه.
- 8 تسقى بالشربات (الشيرة) وهي ساخنة وترد مرة اخرى إلى الفرن وهو مطفأ لمدة 10 دقائق.
- 9 توضع البسبوسة بالثلاجة لوقت التقديم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
